Regional essen. Ehrlich finden.

PflanzenBiss verbindet Menschen, die gutes Essen suchen, mit Direktvermarktern, Bauernmärkten, Gastwirten, Rezepten und Genuss-Tipps aus Österreich.

„Wir essen alles und den Tieren nichts weg.“

Direktvermarkter finden Gastwirte entdecken

Gründer

Héctor Schuech

Héctor Schuech ist ein Pseudonym. Dahinter steht ein Koch aus Kärnten mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Küche, davon viele Jahre in der gehobenen Gastronomie und 15 Jahre im eigenen Betrieb als Koch und Gastgeber in der Wörthersee-Region.

Aus dieser Erfahrung entstand PflanzenBiss: zuerst als Kochbuch-Idee, dann als Plattform für regionale Anbieter, Gastwirte und alle, die wissen wollen, wo gutes Essen herkommt.

PflanzenBiss ist keine reine Veganer- oder Vegetarier-Plattform. Fleischesser, Vegetarier, Neugierige und Genussmenschen sind willkommen.

30+Jahre Küchenerfahrung

15Jahre eigener Betrieb

WörtherseeWurzeln in Kärnten

RegionalDirekt gedacht

Was PflanzenBiss heute ist

Ein klarer Zugang zu regionalem Essen: finden, eintragen, entdecken und besser verstehen.

Direktvermarkter

Produzenten, Hofläden und Anbieter werden nach Bundesland, Region und Kategorie sichtbar.

Einträge ansehen

Gastwirte

Gasthäuser, Restaurants und regionale Küchen bekommen einen strukturierten Platz.

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Bauernmärkte

Märkte und Markttage werden auffindbar, damit regionale Angebote leichter erreichbar sind.

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Rezepte

Rezepte werden getrennt von Blogbeiträgen gesammelt und nach Kategorien geordnet.

Rezepte ansehen

Genuss-Tipps

Saisonale Hinweise, Veranstaltungen, Wildwochen, Fischtage oder frische Angebote aus der Region.

Genusstipp eintragen

Das Buch

Humorvolle Alltagsküche mit Herz, Haltung und Hunger als gedrucktes Kochbuch.

Zum Buch

Unsere Mission

PflanzenBiss macht regionale Herkunft sichtbar. Die Plattform soll Menschen helfen, Anbieter in ihrer Nähe zu finden, gute Betriebe zu entdecken und bewusster einzukaufen oder essen zu gehen.

Wichtig ist dabei ein einfacher Zugang: klare Listen, Raster, Karten, Kategorien und Eintragsseiten, die ohne Umwege zeigen, was ein Betrieb anbietet.

Das Buch

PflanzenBiss als Kochbuch

Das Kochbuch zeigt humorvolle Alltagsküche mit regionalem Blick. Es ist für Menschen gemacht, die gern kochen, gern essen und Rezepte als Einladung verstehen.

Mehr zum Buch

Mitmachen auf PflanzenBiss

Du betreibst einen Hofladen, Marktstand, Bauernmarkt oder ein Gasthaus? Dann bekommt dein Angebot einen klaren Platz auf PflanzenBiss.

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